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這篇是接續上一篇▎教育學習★奧斯卡國際英語村★英文會話 / 商用多益補習班 ▎生存遊戲做甜點學英語❤ 打造妳的精采人生(上) 唷,上一篇有邊玩邊學:生存遊戲打太極也能學英文,如果還沒看過的同學別錯過了!

(本篇與奧斯卡國際英語村合作)
奧斯卡國際英語村
地址:台北市中山區南京東路三段197號7樓(南京復興站2號出口對面)
電話:0903 100 051

官網:http://www.olev101.com/free-activities/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/olev101






奧斯卡國際英語村定期舉辦語言交換活動,無論是想要練習英語的台灣人或者練習中文的外國人,都可以來參與,每5-8分鐘換一次座位,每個人都有機會交談到,不但學習英語還能拓展人脈結交新朋友!而且還是免費的唷!有興趣的同學記得多多關注奧斯卡的FB粉絲團或者直接詢問小編唷!



是說剛剛上面提到的大型活動,怎麼不是鐳射槍就是打拳,難道沒有女生也會有興趣的嗎?別擔心,奧斯卡國際英語村的活動是全方位的,早就為各位同學想到了,特別聘請藍帶主廚Echo老師教妳邊做甜點邊學英文!



上過TVBS專題報導,畢業於法國藍帶廚藝學校的Echo老師同時具有美商公司總裁口譯人員身分,帶領大家於老師所經營的葳格烘焙教室製作好吃的英式思康,全程採取中英雙語教學,偷偷透露一下,平常老師在外面開這個課程,可是單堂NT.2000起跳,來奧斯卡英語村學英文真的是賺到啦!




位於中山站附近的工作室葳格甜點沒有特別花俏的招牌,卻十分的典雅別致,就如同Echo老師給人的感覺一般,地板上美到不行的磁磚是特別從西班牙進口的,原本這兒是只開放作為教學用的,但因為老師的手藝實在太好,許多人慕名而來只為一嚐滋味,因此特別擴充了內用區,讓大家都有機會品嘗Echo老師親手製作的美味甜點。




這個一眼望去乾淨明亮的區域就是今天製作英式思康的烘培廚房,平常店裡面美味的甜點也都是在這邊製作完成的唷!有沒有覺得好像少了甚麼?對了,就是關鍵的烤箱,其實烤箱隱藏在隔熱板內,這樣空間的溫度才不會因為製作點心時受到影響,無論是製作或者品嘗點心都不怕滿頭大汗。



英式思康需要的材料有葡萄乾、中筋麵粉、泡打粉、鹽、奶油、白砂糖、蛋,牛奶;有下過廚的都知道麵粉分為三種:高/中/低筋,其實光看中文我也搞不懂這三種的區別,但是英文就一目了然了,分別為Bread flour(高筋,製作麵包類)、All-purpose flour(中筋,所有類別都可)、Cake flour(低筋,製作蛋糕),哇!不但能學習英語又能學習烘培知識!




開始製作前先將烤箱預熱到200℃,這個℃到底要怎麼念呢?Echo老師說唸作:degrees C,又長知識了!接著將Raisins葡萄乾放置熱水浸泡十分鐘後瀝乾,等待這十分鐘的同時,可以將麵粉、糖、泡打粉與鹽倒入大的碗中,使用刮刀拌入奶油並將所有材料搗成Crumbs碎屑狀為止。

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葡萄乾瀝乾後倒入剛剛的材料,再陸續倒入蛋與牛奶,將整體揉成一個Soft dough柔軟的麵糰。接著在工作檯上灑上麵粉並將剛剛的麵糰放上,輕拍至2cm後裁切為你所喜歡的形狀,我們這一組的同學們相當有創意,做了燕餃、小圓球、愛心等形狀,果然在這邊學英文,腦袋都會更為靈活XDDDDD




接著放入Baking sheets烤盤內灑上icing sugar糖霜粉,放入烤箱內約12-15分鐘,整體呈現『好吃的顏色』就完成囉!(Echo老師說關於到底要烤到甚麼顏色,有人說金黃色,有人說淺棕色,大家的說法不同,她認為好吃才重要,因此就是好吃的顏色囉~)





今天的scone思康完成囉~吃起來真的很美味,咬起來的口感不是一般那種硬死人不償命的思康,而是蓬鬆中帶點嚼勁,我通常不愛吃思康的,這天卻一直吃停不下來,幾乎是強迫自己留下來帶回家讓老公與Kiwi也能吃到,隔天早上我想找剩下的Scone思康當早餐時,發現通通都被吃光了啦,哭



觀察寶寶學說話的過程,他們絕對不是一直看著書本才學會爸爸媽媽這第一個字吧!而是透過日常生活與周遭的每位親人相處互動,不斷的模仿學習,才由一個音變成一個字再到一個句子,最後逐漸能用語言清楚的表達與溝通,其實學習英語也是一樣的,只要當英文與你的日常生活結合了,隨著時間的累積與練習,自然而然英語也能成為你的第二母語!

如果說看到外國人不知道如何開口,其實有很多人的問題不是不會說,是不知道要說甚麼!因為我們從小的教育環境太過聚焦在課本上,因此許多人背了很多單字,但遇上外國人時還是變成啞巴!在奧斯卡學英文不光只是學習英文更是拓展你的生活圈,讓你不但能開口還擁有源源不絕的話題!打造你的精采人生做個更有魅力的人就從在奧斯卡國際英語村學習開始!

奧斯卡國際英語村
地址:台北市中山區南京東路三段197號7樓(南京復興站2號出口對面)
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